Сочная внутри, хрустящая снаружи: 5 способов приготовить курицу с аппетитной корочкой

Сочная внутри, хрустящая снаружи: 5 способов приготовить курицу с аппетитной корочкой

Одним из самых универсальных блюд для праздничного стола или даже обычного ужина является курица, запеченная в духовке.

У каждой хозяйки есть свой секрет, как сделать так, чтобы при запекании этого блюда образовалась хрустящая и аппетитная корочка, но не всегда получается добиться нужного эффекта.

Повар и кулинарный эксперт Юлия Архипова поделилась с изданием «Белновости» несколькими лайфхаками, благодаря которым кожица куриной тушки всегда будет выглядеть аппетитно.

Румяная корочка точно появится, если перед отправлением в духовку смазать курицу обычным сливочным маслом. Почему-то многие кулинары забывают об этом, отметила Юлия Архипова.

Есть еще один хитрый способ, благодаря которому курица получится сочной внутри и хрустящей снаружи. Нужно обработать тушку коньяком и пряностями, поделилась повар.

Такого же эффекта можно добиться, если смазать курицу домашним майонезом, соевым соусом или жидким медом, подчеркнула кулинарный эксперт.

Ранее Юлия Архипова объяснила, почему нельзя ломать спагетти перед варкой.