Молекулярный биолог объяснила, почему темный шоколад не приносит пользы организму

Молекулярный биолог объяснила, почему темный шоколад не приносит пользы организму

Принято считать, что темный шоколад полезнее молочного, однако молекулярный биолог из США Марион Несл опровергла это утверждение.

Специалист напомнила, что многие диетологи рекомендуют употреблять темный шоколад, поскольку он обладает антиоксидантными свойствами. Но это не совсем так. Слова эксперта приводит «Газета.ру» со ссылкой на издание Daily Mail.

В этом продукте действительно содержатся полезные растительные соединения, которые способны защищать клетки от повреждения свободными радикалами, указала специалист, но положительного результата от употребления такого шоколада все же не будет, поскольку концентрация полезных веществ в нем понижена.

Марион Несл объяснила, что антиоксидантный эффект от темного шоколада можно получить только в том случае, если за раз съедать около 150 г этого продукта — это примерно 750 калорий.

Такое питание неминуемо приведет к набору лишнего веса, отметила молекулярный биолог. Кроме того, значительно возрастет риск диабета и заболеваний сердца. Специалист также призвала не забывать, что в темном шоколаде содержится много жира и сахара.

Ранее диетолог Марина Макиша и реабилитолог Сергей Агапкин развеяли главный миф о плавленном сыре.