Главная » Авторские архивы: admin (страница 123)

Авторские архивы: admin

Острый и пряный вьетнамский суп Фо

Количество порций4 Время приготовления 35мин. Ингредиенты Мясо говядина (вырезка) 400 Граммов Бульон говяжий 1.6 Литра Лапша рисовая 150 Граммов Лук репчатый 1 Штука Соя пророщенная 225 Граммов Перец чили красный 1 Штука Лайм 4 Штуки Анис (звездочки) 1 Штука Корица (палочка) 1 Штука гвоздика 4 Штуки Масло растительное 1 Столовая ложка Соус соевый 1 Столовая ложка Соус рыбный 1 Столовая ...

Читать далее »

Выпекать не нужно! Великолепный торт-пудинг с ягодами

Количество порций8 Время приготовления 30мин. Ингредиенты Ягоды (смородина, черника, голубика, ежевика, клубника) 1.2 Килограмм Сахар мелкий 150 Граммов Ликер ягодный 175 Миллилитров Масло сливочное 1 Столовая ложка Ломтики бисквита или хлеба для тостов 600 Граммов Для крема: Сливки жирные 125 Миллилитров Сахарная пудра 50 Граммов Сметана жирная 150 Граммов Как приготовить: В кастрюлю выложите ягоды, добавьте сахар, влейте 100 мл ...

Читать далее »

На «Тюменской осени» горожане съели более 11 тонн каши

Валерия Пащенко. Практически 200 площадок гастрономического фестиваля, полевой кухни и продуктовой ярмарки работали в областном центре 9 сентября в рамках фестиваля «Тюменская осень». Тюменцы раскупили более 100 кг сыра от компании «Сидорова коза» Участниками  фестиваля стали 60 местных предприятий торговли и общественного питания. Всего течение дня они реализовали почти две тонны кулинарных и хлебобулочных изделий, 500 кг кондитерских изделий, 250 ...

Читать далее »

Жареные палочки из манки с сыром

Ингредиенты (на 4 порции): Манка 6 столовых ложек Сливочное масло 82% «Простоквашино» 120 граммов Сливки 10% «Простоквашино» 500 миллилитров Сыр с голубой плесенью 150 граммов Соль по вкусу Томатный соус с базиликом для подачи по вкусу Манная каша по праву является очень вкусным и полезным завтраком. Если утром варите манку, сварите побольше – и тогда на полдник у вас будут ...

Читать далее »

Торт «Черепаха» классический

Ингредиенты (на 1 порцию): Сметана 2 стакана Масло сливочное 72,5% 250 граммов Сахар 3 стакана Мука 2 стакана Ванилин щепотка Какао 2 столовые ложки Яйцо куриное 6 штук Сода пищевая по вкусу Уксус для гашения по вкусу Конфетки для украшения по вкусу Торт «Черепаха» относится к той категории выпечки, которая готовится легко, но выглядит достаточно красиво. Классический рецепт «Черепахи» – ...

Читать далее »

Теплые слоеные тарталетки с камамбером и клюквой

Ингредиенты (на 8 порций): Чуть размороженное слоеное тесто 500 граммов Камамбер 400 граммов Желток 2 штуки Сливки «Простоквашино» 20% для смазывания 1 столовая ложка Мята для украшения по вкусу Для клюквенной приправы: Клюква 300 граммов Сливочное масло «Простоквашино» 82% 80 граммов Свежий корень имбиря 1 сантиметр Мёд 3 столовые ложки Молотая корица 0.2 чайной ложки Это прекрасная закуска, отлично сочетающаяся ...

Читать далее »

Варенье-пятиминутка из яблок

Ингредиенты (на 12 порций): Сахар 200 граммов Яблоки 1 килограмм Наступает сезон яблок и самое время сделать из них варенье, причем пятиминутку – готовится она быстро и просто. Это изумительно вкусная заготовка на зиму, которая, вопреки распространенному мнению,  вполне достоит не только до Нового года, но и до следующего сезона.  Пошаговая инструкция по приготовлению Шаг 1 Подготовьте ингредиенты. Шаг 2 ...

Читать далее »

Шоколадный тарт с пьяной вишней

Ингредиенты (на 8 порций): Шоколад (60–70% какао) 200 граммов Сливочное масло «Простоквашино» 82% (100 г — для основы и 100 г — для начинки) 200 граммов Сливки «Простоквашино» 20% 100 миллилитров Коричневый сахар 50 граммов Сухое шоколадное печенье 250 граммов Молоко «Простоквашино» 3,2% 50 миллилитров Взбитые сливки для украшения по вкусу Для вишни: Вишни без косточек 300 граммов Сахар 100 ...

Читать далее »

Сливочная полента с ветчиной

Ингредиенты (на 8 порций): Желтая кукурузная крупа среднего помола 2 стакана Вкусная ветчина с жирком (можно окорок) 200 граммов Сливочное масло 82% «Простоквашино» 120 граммов Сливки 10% «Простоквашино» 400 миллилитров Тимьян 2 веточки Соль по вкусу Итальянское блюдо очень хорошо приживается у нас на кухне – ведь оно чем-то отдаленно напоминает по текстуре манную кашу (разумеется, без комочков!). Пошаговая инструкция ...

Читать далее »

Мамалыга (кукурузная каша)

Ингредиенты (на 4 порции): Вода 0.5 стакана Мука кукурузная 100 граммов Молоко «Простоквашино» жирностью 1,5% 1 стакан Сыр сулугуни 200 граммов Мамалыга, наравне с мясными блюдами, является основой кавказской кухни. Готовят мамалыгу и очень густой, так, что ложка стоит, и почти жидкой, на воде, подают и как основное блюдо, и как гарнир — с брынзой, сулугуни, соусами. Считается, что придумали ...

Читать далее »