Описание приготовления: Свойства и происхождение: Рецепт приготовления соуса ткемали был открыт в Грузии и назван по имени главного ингредиента сливы ткемали (алычи). Соус ткемали производят также в Болгарии, Германии и России. Применение: Соус ткемали хорошо сочетается с рыбными и мясными блюдами. Его подают к гарнирам из макаронных изделий и к блюдам из картофеля. Соус ткемали используют при запекании мяса и ...
Читать далее »Авторские архивы: admin
Вареники на пару
Описание приготовления: Паровые вареники будут намного полезнее, чем приготовленные обычным способом. В качестве начинки у меня сегодня картофель, но вы можете использовать и любые другие наполнители. Тесто универсальное и подходит как для сладких, так и солёных начинок. Независимо от того, с чем вы решите приготовить вареники, стоит учесть, что вкуснее они будут, если при подаче их заправить. Чем? Зависит от ...
Читать далее »Творожный сыр с вялеными томатами
Описание приготовления: Плотная однородная консистенция продукта позволяет идеально держать форму. Творожный сыр можно использовать не только в приготовлении десертов, но и в приготовлении несладких закусок, брускет и бутербродов. Если вы используете в приготовлении намазки свежие травы и чеснок, готовьте небольшую порцию, так как такой продукт не подлежит хранению. Использование сухой смеси специй и трав позволяет продукту храниться в холодильнике до ...
Читать далее »Маринованные огурцы «Как магазинные»
Описание приготовления: Маринованные огурцы "Как магазинные" — это лучшая закуска, если вы собираете гостей или просто решили собраться всей семьей за обеденным столом. Хрустящие и ароматные огурцы смогут дополнить любой гарнир, а также подойдут под горячительные напитки. Основной ингредиент: Овощи / Огурец Блюдо: Заготовки / Маринование Состав / Ингредиенты: Огурцы 800 Грамм Уксус 9% 50 Грамм Сахар 15 Грамм Соль ...
Читать далее »Салат «Летний»
Описание приготовления: Я заранее отвариваю кочаны кукурузы, снимаю с них зерна и использую в салатах. Кукуруза должна быть молоденькая, чтобы зерна быстро варились. Назначение: На обед / На ужин / Летние Основной ингредиент: Овощи Блюдо: Салаты Состав / Ингредиенты: Кукуруза вареная 80 Грамм Капуста 120 Грамм Огурец 1 Штука Укроп 1 Пучок Майонез 1 Ст. ложка Соль По вкусу Количество ...
Читать далее »Пицца с рыбой
Описание приготовления: Красная рыба идеально подойдёт в качестве начинки для данной пиццы. Я буду готовить из свежей, но вы можете взять и солёную. Подойдёт сёмга, лосось и другие. Изысканная, но в то же время простая в приготовлении, такая пицца идеально подойдёт и для будней, и для праздников — рецепт будет уместен в любых обстоятельствах. Очень рекомендую попробовать! Назначение: На ужин ...
Читать далее »Фо бо (классический рецепт)
Описание приготовления: Готовя вьетнамский суп Фо бо уделите большое внимание приготовлению бульона. Чем дольше томится бульон, тем концентрирование, ароматнее и вкуснее у вас получится блюдо. Назначение: На обед / На ужин Основной ингредиент: Мясо / Говядина Блюдо: Супы География кухни: Вьетнамская / Азиатская Состав / Ингредиенты: Говядина 700 Грамм Лук 1 Штука Имбирь 20 Грамм Гвоздика 3 Штуки Бадьян 1 ...
Читать далее »Вместо пользы — проблемы: врач рассказала, кому нельзя есть кашу на завтрак
Вместо пользы — проблемы: врач рассказала, кому нельзя есть кашу на завтрак Каша считается одним из самых полезных блюд, особенно на завтрак, но это правило работает не для всех, предупредила эндокринолог Оксана Михалева в беседе с РИАМО. Некоторым людям, по словам специалиста, употребление каши не принесет никакой пользы, наоборот, только навредит. В первую очередь, отметила врач, речь идет о пациентах с ...
Читать далее »Соус Тартар
Описание приготовления: Тартар (франц. Tartare sauce) – классический французский холодный соус, который подают к различным блюдам для придания особого вкуса. Рецепт приготовления соуса тартар был открыт в XIX веке французскими поварами. Считается, что название этому соусу было дано в период крестовых походов, в которых участвовал король Людовика IX. Соус был назван по имени кочевого войска татар. На сегодняшний день соус ...
Читать далее »Шашлык за час
Описание приготовления: Конечно, мясо в таком маринаде можно подержать не только 1 час, но и оставить на ночь, тогда шашлык получится совсем уж нежным и вкусным, но даже через час мясо получится очень сочным. В этом и прелесть рецепта, как приготовить шашлык за час. Обязательно приготовьте! Назначение: На природу Основной ингредиент: Мясо / Свинина Блюдо: Горячие блюда / Шашлык Состав ...
Читать далее »