Соусы

Описание приготовления: Существует несколько названий этого соуса: хреновая закуска, хренодер, огонек, горлодер, ПХЧ (помидоры-хрен-чеснок), кобра, фантомас, чемергес и вырвиглаз. Хреновина особо распространена в Сибири. Считается, что употребление в пищу этого соуса предотвращает простудные заболевания и защищает от инфекций желудочно-кишечного тракта. Хреновину подают как к горячим, так и к холодным блюдам. Она отлично подчеркивает вкус жареного и отварного мяса, пельменей. Этот ...

Описание приготовления: Считается, что рецепт приготовления кетчупа был открыт в Китае. Только с того времени, изменились не только ингредиенты этого соуса, но и способ приготовления. Изначально кетчуп готовили из анчоусов, грибов, грецких орехов, почечных бобов или фасоли, вина и специй. Такой соус называли «koechiap» или «ke-tsiap», что в переводе с кантонского диалекта означает «сок баклажана». Для придания пряного аромата при ...

Описание приготовления: Невероятно вредный магазинный майонез исчез из моего рациона уже несколько лет тому назад и с тех пор не гостит в моем холодильнике. Его я заменил домашним майонезом. Конечно, чаще всего я готовлю майонез стандартным способом по классическому рецепту, однако иногда балую себя и готовлю майонез на перепелиных яйцах. Майонез на перепелиных яйцах настолько вкусен, что я его могу ...

Описание приготовления: Цезарь — салат довольно простой в приготовлении, однако приготовить цезарь в домашних условиях таким же вкусным, как в ресторане, довольно сложно. Главный секрет — это соус к салату цезарь, который и делает салат таким вкусным и, следовательно, популярным. Что ж, открою вам секрет и расскажу, как соус для салата цезарь (правильнее называть его дресинг для салата цезарь, потому ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ливанский чесночный соус "Тум". Количество чеснока указано уже в очищенном виде. Масло выбирайте нейтральное по вкусу, без запаха. Хорошо подойдет рапсовое. На вкус соус получается ароматным, пикантным, остреньким. Он хорошо разнообразит повседневное меню, берите на заметку! Основной ингредиент: Овощи / Чеснок Блюдо: Соусы География кухни: Арабская / Восточная Состав / Ингредиенты: Масло ...

Описание приготовления: Все ингредиенты в составе соуса покупные, поэтому он хорошо стоит и хранится в холодильнике несколько дней. Иногда в него добавляют немного коньяка для ярких вкусовых ноток, при желании вы тоже можете это сделать. Основной ингредиент: Майонез Блюдо: Соусы / К салату Состав / Ингредиенты: Майонез 3 Ст. ложки Кетчуп 2 Ст. ложки Вустерский соус 1 Чайная ложка Соевый ...

Описание приготовления: Чайный соус, приготовленный в домашних условиях, по вкусу напоминает вареную сгущенку. Он точно понравится детям, если вы подадите его с различной выпечкой: булочками, печеньем, тостами или гренками к столу. Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко Блюдо: Соусы / Сладкий соус Состав / Ингредиенты: Чай черный 2 Штуки (пакетик) Вода горячая 200 Миллилитров Молоко 200 Миллилитров (любой жирности) Мука ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острый соус. Перец Рамиро можно заменить болгарским, а вместо яблочного уксуса добавить винный. Если хотите сделать соус более острым, то не удаляйте семена у перца чили. Храниться готовы соус может около недели в холодильнике. Основной ингредиент: Чили Блюдо: Соусы / Острое / Острый соус Состав / Ингредиенты: Перец Рамиро 100 Грамм Перец ...

Описание приготовления: Русский вариант приготовления горчицы уже известен по всему миру. Он обладает самым жгучим вкусом, поэтому подавайте горчицу к столу в небольших пиалах или креманках, соусниках. В первые дни после созревания горчица самая ядреная на вкус, в следующие — горький привкус начнет уменьшаться. Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы / Горчица / Горькое Состав / Ингредиенты: Горчица сухая 5 Ст. ...

Описание приготовления: Домашняя горчица — довольно простая и всеми любимая приправа из цельных или молотых семян растения с добавлением воды, уксуса, специй и других ингредиентов. Она получается пикантная, острая и вкусная! Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы / Горчица Диета: Диетическое питание Состав / Ингредиенты: Горчичный порошок 50 Грамм Вода кипяченая 100 Миллилитров Масло оливковое 1 Ст. ложка Уксус яблочный 5% ...