Соусы

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус из брусники на зиму. Для более гладкой консистенции соус можно пропустить через сито на последнем этапе, но тогда его нужно будет ещё немного уварить. Количество всех специй лучше подбирать на свой вкус. Соус получается в меру сладким, ароматным, с приятной натуральной кислинкой. Основной ингредиент: Ягоды / Брусника Блюдо: Соусы / Соусы ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить красный китайский соус. Если убрать семена из перца чили перед измельчением, то соус получится менее острым. Готовится соус быстро и просто, может храниться около недели в холодильнике. Блюдо: Соусы География кухни: Китайская / Азиатская Состав / Ингредиенты: Перец чили 3 Штуки (красный) Вода 200 Миллилитров (160 мл. — для соуса, 40 мл. ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить соус для греческого салата в домашних условиях. Вместо сушеного орегано можно добавить мелко порезанный зеленый базилик или смесь сушеных итальянских трав. Лимонный сок можно заменить на белый винный уксус по вкусу. С таким соусом вкус становится ярче, насыщеннее и намного интереснее простого оливкового масла. Основной ингредиент: Растительное масло / Оливковое масло Блюдо: ...

Описание приготовления: Какой ароматной и вкусной получается домашняя горчица на сахаре и рассоле — попробуйте сами! Не забывайте, что ей нужно дать время для созревания — не менее 4-6 часов. Тогда аромат и вкус соуса раскроются в полной мере. Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы / Горчица Состав / Ингредиенты: Порошок горчичный 6 Ст. ложек Сахар 1,5 Ст. ложки Рассол 50-60 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить китайский соус "Терияки". Сахар предпочтительнее использовать тростниковый, а количество острого перца регулировать на собственный вкус. Готовый соус хранится около недели в холодильнике. Блюдо: Соусы / Терияки География кухни: Китайская / Азиатская Диета: Вегетарианское питание Состав / Ингредиенты: Соевый соус 50 Миллилитров Вода 50 Миллилитров Мирин 30 Миллилитров (рисовое вино) Сахар 25 Грамм ...

Описание приготовления: Горчично-соевый соус можно использовать и как маринад для запекания мяса, курицы и т.д., а не только как дуэт для основного блюда. Хранить его лучше всего в закрытой емкости: баночке или контейнере, чтобы аромат соуса не выдохся. Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы Состав / Ингредиенты: Горчичный порошок 2 Ст. ложки Сахар 1 Ст. ложка Соевый соус 40 Миллилитров Крахмал ...

Описание приготовления: Пропорции для приготовления даны примерные. В процессе приготовления, если вам покажется соус густым, то можно добавить больше бульона. Ориентируйтесь по своему вкусу. В качестве специй можно добавить молотый перец и сушеный базилик. Основной ингредиент: Горчица Блюдо: Соусы / К мясу География кухни: Французская / Европейская Состав / Ингредиенты: Лук 2 Штуки Вино сухое белое 100 Миллилитров Бульон 200 ...

Описание приготовления: Ниже я расскажу подробнее, как приготовить остро-сладкий китайский соус. Если хотите сделать вкус соуса менее острым, то уберите из перца чили семена перед измельчением. Количество сахара и острого перца можно регулировать на свой вкус. Соус можно подавать к рыбе, курице, отварному рису или жареному тофу. Основной ингредиент: Овощи / Острый перец Блюдо: Соусы / Острое География кухни: Китайская ...

Описание приготовления: Соус нужно подавать сразу, пока он жидкий, а если он схватился, его легко исправить просто прогрев на медленном огне. Вместо укропа можно добавить розмарин, прованские или итальянские травы, а для остроты чеснок. Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр Блюдо: Соусы Состав / Ингредиенты: Сыр "Бри" 150 Грамм Сливочное масло 15 Грамм Сливки 40 Грамм (20-25% жирности) Перец черный ...

Описание приготовления: Этот соус обязательно предложат вам, если вы будете во французском ресторане есть стейк. Сыр "Рокфор" имеет довольно яркий вкус и аромат, который усилится за счет нагревания, поэтому никаких других дополнений он не требует. Чем выше жирность у сливок, тем гуще получится соус. Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр Блюдо: Соусы / Соус сырный / Соленое География кухни: Французская ...