Что произойдет, если съесть слишком много моркови: оранжевая кожа — не миф

Что произойдет, если съесть слишком много моркови: оранжевая кожа — не миф

Морковь богата витаминами и минералами и за это признана полезным продуктом. Однако чрезмерное потребление корнеплода влечет за собой непредсказуемые последствия, предостерегают врачи.

По словам Натальи Мальцевой, аллерголога и иммунолога, морковь ценится за то, что содержит в себе витамины A, C, E, РР, В9, такие микроэлементы, как калий, кальций, фосфор, магний и фтор и, конечно, важные для пищеварительной системы пищевые волокна. 

Умеренное потребление моркови укрепляет десна, улучшает зрение, исключает проблемы с сердцем и сосудами, а также препятствует развитию онкологических заболеваний. 

Корнеплод должен быть включен в рацион, но его переизбыток тоже вреден. На фоне постоянного употребления моркови в пищу может развиться каротинемия, предупредила врач. Это состояние, при котором кожа человека приобретает желтоватый оттенок из-за накопления в тканях каротиноидов. 

Но внешние проявления каротинемии не так опасны, как сбои в работе важных систем организма. Из-за переедания моркови вполне могут развиться головокружения, слабость и сонливость. Неврологические симптомы проявляются из-за психоактивного вещества миристицина.

Есть морковь не рекомендуется при заболеваниях ЖКТ, например, при язвенной или желчекаменной болезни, сообщила эксперт в беседе с Pravda.ru.

Аллергические реакции на морковь встречаются довольно часто, особенно им подвержены люди с поллинозом. Термическая обработка не всегда устраняет аллергены, поэтому пациентам, склонным к пищевым аллергиям, морковь следует употреблять только по разрешению диетолога или лечащего врача.

Ранее мы рассказали, почему сельдерей — это продукт для тотального оздоровления. Зачем, кому и как его есть?