Сайт кулинарных рецептов с фото Уникальные кулинарные рецепты с подробными описаниями приготовления и фотографиями.
Когда финики могут навредить организму — ответили в Роспотребнадзоре
Специалисты ведомства рассказали не только о полезных свойсвах сухофрукта, но и о его «темной стороне».
По словам экспертов, в финиках много железа, магния, цинка, меди, марганца, калия, кальция, витаминов А, С, В1, В2, В6 и различных аминокислот. Продукт вытеснит сладости из рациона, помогает при вирусных инфекциях, лечит кашель, стабилизирует давление, восстанавливает организм после анемии, а также укрепляет здоровье печени, почек и сердца.
Как отмечают врачи, финики подходят активным людям, ведь сухофрукт отлично бодрит и тонизирует. Также натуральная сладость уместна в рационе пожилых — их финики защищают от сердечно-сосудистых болезней.
Однако финики, как и прочие полезные продукты, рекомендуется употреблять в умеренном количестве. На переизбыток сухофруктов в рационе организм отреагирует расстройством пищеварения, вздутием живота и диареей.
Эксперты Роспотребнадзора подчеркивают, что хорошие финики должны быть однородного темно-коричневого цвета. Качественные плоды приятно пахнут: посторонние ароматы говорят о том, что продукт хранился в ненадлежащих условиях и забродил.
Трещины на поверхности плодов говорят о пересыхании, а липкая и жирная кожица намекает на обработку сахарным сиропом. В идеале сухофрукт должен быть сухим, плотным и чистым, уточнила Pravda.ru со ссылкой на ведомство.
Не стоит забывать, что сухофрукты обрабатывают диоксидом серы — ранее эксперт сказал, вредно ли это для человека.
