Свекольный мармелад с черносливом и грецкими орехами

Описание приготовления:

Такое желе можно приготовить как в сладком, так и несладком варианте, как у меня. Если готовить сладкий десерт, то добавьте немного сахара вместо соли и чеснока. Вкусно получится в любом варианте. Вместо кокосовой стружки можно взять кунжутные семена или мелко дробленые грецкие орехи.
Основной ингредиент: Овощи / Свекла Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

• Свекла 250 Грамм (отварная или запеченная)
• Чернослив 100 Грамм (без косточек)
• Грецкие орехи 50 Грамм
• Желатин 20 Грамм
• Соль По вкусу
• Черный молотый перец По вкусу
• Кокосовая стружка 30 Грамм
• Сушеный чеснок По вкусу
• Вода питьевая холодная 200 Миллилитров

Количество порций 4

Калорийность

209 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить «Свекольный мармелад с черносливом и грецкими орехами»

Подготовьте все необходимые продукты. Свеклу накануне отварите или запеките. Остудите и очистите. Вес свеклы указан в очищенном виде.

Быстрорастворимый желатин замочите в холодной воде. Оставьте набухать на 5-10 минут.

Чернослив замочите в теплой воде на 10 минут, затем просушите и нарежьте мелко. Грецкие орехи порубите на мелкие кусочки.

Свеклу натрите на мелкой терке. Соедините все подготовленные ингредиенты.

Желатин подогрейте до полного растворения.

Влейте распущенный желатин в свекольную массу.

Посолите, поперчите, добавьте сушеный чеснок и тщательно перемешайте.

Выложите свекольную массу в силиконовую форму для кекса и уберите в холодильник на 1-2 часа, до полного застывания.

Застывшее желе достаньте из формы.

Нарежьте на небольшие кубики и обваляйте в несладкой кокосовой стружке. А также можно обвалять в кунжутных семенах.

Подавайте охлажденным. Приятного аппетита!
Источник

Добавить в Список пожеланий0